Oikeusvertailevaa aineistoa
Luonnoksessa hallituksen esitykseksi elintarvikelaiksi on oikeusvertailu sivuilla 11–21.
Kansainvälinen sääntely
Codex Alimentarus
– YK:n maatalousjärjestö FAO:n ja Maailman terveysjärjestön WHO:n yhteinen Codex Alimentarus sihteeristön kokoelma standardeja, ohjeita ja parhaita käytäntöjä kuluttajan terveyden suojelemiseksi ja oikeudenmukaisten käytäntöjen edistämiseksi elintarvikekaupassa.
Helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuksissa käytettävää erityiskalustoa koskeva sopimus (ATP)
(SopS 48/1981)
Sääntely Euroopan unionissa
Yleinen sääntely
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o
178/2002, annettu 28 päivänä tammikuuta 2002, elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä menettelyistä
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) – elintarvikkeiden ja rehun turvallisuuden varmistaminen EU:ssa
– tiivistelmä EU:n lainsäädännöstä
EFSA – European Food Safety Authority
Elintarvikehygienia
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o
852/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, elintarvikehygieniasta
Elintarviketurvallisuus – maatilalta ruokapöytään
– tiivistelmä EU:n lainsäädännöstä
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o
853/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä
Eläinperäisten elintarvikkeiden hygienian varmistaminen
– tiivistelmä EU:n lainsäädännöstä
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o
854/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista erityissäännöistä
Eläinperäisten elintarvikkeiden virallinen valvonta
– tiivistelmä EU:n lainsäädännöstä
Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi
2003/99/EY, annettu 17 päivänä marraskuuta 2003, tiettyjen zoonoosien ja niiden aiheuttajien seurannasta, neuvoston päätöksen 90/424/ETY muuttamisesta ja neuvoston direktiivin 92/117/ETY kumoamisesta
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o
2160/2003, annettu 17 päivänä marraskuuta 2003, salmonellan ja muiden tiettyjen elintarvikkeiden kautta tarttuvien tiettyjen zoonoosien aiheuttajien valvonnasta
Food hygiene. European Commission
Elintarvikevalvonta
Euroopan Parlamentin ja Neuvoston AsetuS (EY) N:o
882/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta
Neuvoston direktiivi
89/662/ETY, annettu 11 päivänä joulukuuta 1989, eläinlääkärintarkastuksista yhteisön sisäisessä kaupassa sisämarkkinoiden toteuttamista varten
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU)
2017/625, annettu 15 päivänä maaliskuuta 2017, virallisesta valvonnasta ja muista virallisista toimista, jotka suoritetaan elintarvike- ja rehulainsäädännön ja eläinten terveyttä ja hyvinvointia, kasvien terveyttä ja kasvinsuojeluaineita koskevien sääntöjen soveltamisen varmistamiseksi, sekä Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EY) N:o 999/2001, (EY) N:o 396/2005, (EY) N:o 1069/2009, (EY) N:o 1107/2009, (EU) N:o 1151/2012, (EU) N:o 652/2014, (EU) 2016/429 ja (EU) 2016/2031, neuvoston asetusten (EY) N:o 1/2005 ja (EY) N:o 1099/2009 ja neuvoston direktiivien 98/58/EY, 1999/74/EY, 2007/43/EY, 2008/119/EY ja 2008/120/EY muuttamisesta ja Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EY) N:o 854/2004 ja (EY) N:o 882/2004, neuvoston direktiivien 89/608/ETY, 89/662/ETY, 90/425/ETY, 91/496/ETY, 96/23/EY, 96/93/EY ja 97/78/EY ja neuvoston päätöksen 92/438/ETY kumoamisesta (virallista valvontaa koskeva asetus)ETA:n kannalta merkityksellinen teksti.
– Uutta asetusta aletaan soveltaa 14.12.2019
– Asetus kumoaa mm. yllä mainitut asetukset 882/2004 ja 854/2004, sekä direktiivin 89/662/ETY
Elintarvikeketjua koskevien EU:n sääntöjen täytäntöönpano
– Tiivistelmä EU:n lainsäädännöstä.
Muuta
Euroopan unionin sääntelyä on myös elintarvikkeista, elintarvikkeiden torjunta-ainejäämistä sekä elintarvikekontaktimateriaaleista. Katso tarkemmin
luonnos hallituksen esitykseksi elintarvikelaiksi s. 13–16.
Food Safety – Ovierview
– Portaalissa runsaasti tietoa ja aineistoja EU:n elintarviketurvallisuussääntelystä.
Sääntely muissa maissa
Ruotsi
Livsmedelslag (2006:804)
Livsmedelsförordning (2006:813)
Effektivare sanktioner i livsmedelskedjan
– Ruotsin elintarvikelain ja rehuja ja eläinperäisiä sivutuotteita koskevien lain rangaistussäännöksiä tiukennettiin lainmuutoksilla jotka astuvat voimaan vuoden 2019 alussa.
Livsmedelsverket
– Ruotsin elintarvikevirasto
Jordbruksverket
– Ruotsin maatalousvirasto
Norja
Lov om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven)
LOV-2003-12-19-124
Mattillsyet
– Norjan elintarvikeviranomainen
Tanska
Bekendtgørelse af lov om fødevarer
LBK nr 999 af 02/07/2018
– Kohdasta ”Yderliare dokumenter” saa esille Tanskan elintarvikelakiin liittyvät alemmanasteiset säädökset.
Fødevarestyrelsen